Koken, het kan zo leuk zijn! Maar wat als je zelfs met zwetende handjes een pot knakworsten open trekt? Zou jij ooit net zulke lekkere maaltijden op tafel kunnen zetten als je moeder of grootmoeder ? Wees niet bang! Hoewel het misschien lijkt alsof jouw moeder nooit iets anders heeft gedaan dan in de keuken staan, moeten wij je toch uit deze droom verlossen. Ook jouw moeder en zelfs de beste chef koks ter wereld zijn ooit zoals jou begonnen: helemaal bij het begin. Dus waar wacht je nog op? Let’s cook!
Durf fouten te maken
Het maken van fouten is menselijk en al helemaal wanneer je net begint met koken. De weg naar Rome is ook niet in één dag gebouwd. Gun jezelf dan ook de tijd om het koken onder de knie te krijgen. Niemand kookt in een keer de perfecte pan rijst of de lekkerste aardappels. Laat het je vooral niet demotiveren en zie het als een tip voor de volgende keer en laat je al helemaal niet uit het veld slaan door bekenden of familieleden die het beter denken te weten. Blijven oefenen! Eén ding is zeker: deze fout maak je waarschijnlijk niet nog een keer. En anders maar wel. Morgen weer een nieuwe kans!
Zorg voor de juiste materialen
Hoewel de magnetron in de loop der jaren misschien jouw grootste vriend is geworden, begint nu het echte werk! Geen plastic bakjes, maar goede pannen en mooie messen zijn een must wanneer je een lekkere maaltijd op tafel wilt zetten. Let op: heb je een inductieplaat in huis in plaats van een gasfornuis? Pas hier je pannen op aan! Niet het juiste materiaal in huis? Een online kookwinkel helpt je verder! Hier vind je alles wat je zoekt op kook en bak gebied. Een walhalla voor de chef koks onder ons. Ook de chef koks in spé kijken er hun ogen uit. Met het juiste materiaal in huis wordt koken een stuk leuker én makkelijker!
Begin bij het begin
Ga er niet vanuit dat je direct een overheerlijk driegangenmenu op tafel kunt zetten waar iedereen zijn vingers bij aflikt. Begin simpel! Struin het internet af voor de lekkerste recepten voor beginners. Of scoor bij de plaatselijke boekhandel een kookboek voor dummies. Schep niet te hoge verwachtingen van jezelf. Begin met eenvoudige recepten en breid deze uit met ingrediënten naar keuze. Speel met recepten en geef er wanneer je het recept onder de knie hebt een eigen draai aan. Het kan handig zijn om niet alleen de zoekterm koken voor beginners te gebruiken, maar ook een term als koken voor studenten of simpele recepten kunnen een uitkomst bieden. Kijk goed welke ingrediënten je nodig hebt en geniet!